トゥルネラパージュ ドリップバッグ（ガテマラ）1袋／有限会社エイチツーワイ

・ガテマラ

【国】ガテマラ

【県】ウエウエテナンゴ

【地区】サンペドロネクタ

【農園名】Buena Vista Farmers

【生産者】ネリー・ヒメネス氏

【標高】1500ｍ〜1900m

【品種】カツーラ、ブルボン、ティピカのミックス

【グレード】スペシャルティ

【収穫時期】1月～4月

 【平均気温】13℃～27℃

【精製方法】フルリーウォッシュド製法

 【開始年】1958年

 【乾燥日数】10日

 【農園状況】収穫時期には臨時労働者を約 10 名雇う。平均で4回のピッキングを行う。 摘み取られたチェリーはパルピングされた後、 醗酵。 その後、パティオの上で 乾燥させる。

【焙煎度】シティロースト 「苦味と酸味が絶妙なバランスの珈琲です。 シングルオリジンですが、農園で品種がブレンドされている、ブエナヴィスタ農園オリジナルの味。 故に、バランスが取れた複雑な味わいで、上品なガテマラらしさが楽しめます。」