再仕込みしょうゆ　 三年熟成　／ 上ホ醤油株式会社

茨城県筑西市で135年の歴史を誇る「上ホ醤油」は、

旧久下田宿の伝統を守り続ける唯一の醤油蔵です。

最大の特徴は、手間暇を惜しまない「湯せん」による火入れ。

直接熱を加えないことで、素材を活かした優しくまろやかな味わいを引き出しています。